Jacques-Nicolas Paillot de Montabert,
né à Troyes le 6 décembre 1771, décédé à Saint-Martin-ès-vignes le 6 mai 1849,
peintre et homme de lettres.
Troyes, Musée des Beaux-Arts :
Nature morte et gibier, 1808, achat avant 1864.
Nymphe et faune, peinture à l'encaustique, 1808, don de Julien Gréau en 1885.
Portrait d'un jeune garçon, 1810, achat en 1880.
Diane venant visiter Endymion, peinture à l'encaustique, 1817, ancienne collection de Louis XVIII, commande de la maison du Roi en 1816 pour 3 000 francs, dépôt de l'État en 1872.
Portrait de Lord Byron, peinture à l'encaustique, après 1820.
Portrait d'un frère de la doctrine chrétienne peinture à l'encaustique, 1830, achat en 1886.
La Madeleine, peinture à l'encaustique, 1831 achat avant 1864.